ד"ר ג'ואל פורמן, רופא אמריקאי שמתמחה בריפוי מחלות באמצעות תזונה, מתמקד בספר בבעיה נפוצה מאוד: רמת כולסטרול גבוהה בדם. הוא מציג גישה שמבוססת על שינוי תזונתי כדרך חלופית לתרופות ממשפחת הסטטינים, ומתווה תוכנית פעולה מסודרת. הספר מסביר איך תזונה נכונה יכולה לסייע בהפחתת הכולסטרול הרע, בהורדת לחץ הדם ובשיקום לאחר מחלת לב, ומוסיף מתכונים קלים להכנה ותפריט שבועי מגוון. ההקדמה למהדורה העברית נכתבה על ידי ד"ר דן קרת, והעריכה המדעית נעשתה על ידי מיטל גבע-אוחיון.
למה כדאי לקרוא: הוא כתוב בפשטות ובלי הרבה מונחים מקצועיים, ומשלב הסברים עם הוראות מעשיות ומתכונים שאפשר להתחיל איתם כבר מחר. כמובן, כל שינוי תזונתי או תרופתי כדאי לבצע בהתייעצות עם רופא.
למי הספר מתאים: למי שמתמודדת עם כולסטרול גבוה או עוסקת בבריאות הלב, למי שרוצה לשפר את התזונה של המשפחה, ולקוראים שמעדיפים ספרי בריאות עם תוכנית עבודה ברורה.
מה מיוחד במהדורה הזו: מהדורה עברית של הוצאת פוקוס – ספרים לבריאות, מ-2009, עם הקדמה מקומית של רופא ישראלי. הכריכה הלבנה עם חבל צהוב קשור היא סמל חזק שמבליט את הנושא.
